¿Qué es mestas de con?

Las mestas de con son estructuras antiguas utilizadas principalmente en la Región de Murcia, en España, para la recolección de frutos secos, especialmente almendras y higos. Estas construcciones consisten en una plataforma de piedra elevada, generalmente ubicada en zonas de cultivo de secano, donde se depositan los frutos cosechados para su secado al sol.

Las mestas de con suelen tener una forma rectangular o cuadrada, y están construidas con piedras locales dispuestas de manera que permitan la circulación del aire y faciliten el secado de los frutos. Algunas mestas también cuentan con techos de ramas o cañas para proteger los frutos de la lluvia y el sol directo.

Estas estructuras son parte del patrimonio cultural y arquitectónico de la Región de Murcia y se han utilizado durante siglos para la producción de frutos secos. Aunque hoy en día su uso ha disminuido debido a la industrialización de la producción agrícola, muchas mestas de con se conservan como testimonio de la tradición agrícola de la zona.